Èske sèl move pou ou? Men poukisa syantis yo pa ka dakò

Byennèt

Lè li rive klori sodyòm, pi byen li te ye tankou sèl, gen yon sèl bagay tout syantis ak doktè dakò sou: kò ou bezwen kèk kantite lajan nan li. Sodyòm ede kontwole nivo likid kò a ak san presyon epi li esansyèl pou fonksyon nan misk ak nè.

Men, lè li rive konbyen sodyòm nou bezwen-oswa, pi enpòtan, konbyen sodyòm twòp-se kote dezakò yo kòmanse. Organizationsganizasyon sante yo te lye konsomasyon sodyòm depase nan pwoblèm kadyovaskilè tankou tansyon wo, maladi kè, ak ogmante risk pou atak kè ak kou, men anpil doktè panse ke pifò moun yo byen konsome sèl ak aktyèlman bezwen li pou yon vi an sante. Moun ki gen maladi ren yo panse yo gen amelyorasyon si yo evite twòp konsomasyon sèl. Se konsa, ki se li, e poukisa se kominote medikal la divize sou repons lan?

Èske sèl bon oswa move pou ou?

Ou te pwobableman tande oswa li yon kote ke manje twòp sèl se move pou ou. An reyalite, te gen dè milye de atik ekri sou sijè sa a egzak, men atik sa yo pa te toujou egzamine sijè ki abòde lan tout relasyon ki genyen ant konsomasyon sèl ak sante kè. Yon etid 2016 pa Columbia University ak Boston University, te site nan Syans chak jou , gade 269 sèl-konsomasyon ki gen rapò ak papye akademik ekri ant 1979 ak 2014 epi li te jwenn ke te gen gwo dezakò nan mitan otè yo. Etid la jije si chak papye sipòte oswa demanti lyen ki genyen ant konsomasyon sodyòm redwi ak pousantaj pi ba nan maladi kè, konjesyon serebral, ak lanmò epi li te jwenn ke 54% sipòte lide a, 33% demanti lide a, ak 13% yo te enkluzibl. Yo menm tou yo te jwenn ke otè papye yo sou chak bò nan pwoblèm nan te plis chans site rapò ki te trase yon konklizyon menm jan pase site rapò trase yon konklizyon diferan. Sa a rele nan kesyon ki jan konfyans papye yo te reyèlman.

Verite a se ke sèl se tou de bon ak move pou ou. Kenbe yon kantite lajan an sante nan sodyòm nan sistèm ou a esansyèl pou lavi, men gen twòp oswa twò piti ka danjere e mennen nan pwoblèm sante ki dire lontan. La American Heart Association (AHA) rekòmande pa plis pase 2,300 miligram nan yon jounen ak deplase nan direksyon yon limit ideyal nan pa plis pase 1,500 mg chak jou pou pifò granmoun.

Pwoblèm lan se ke Ameriken yo manje, an mwayèn, 3.400 mg nan sodyòm chak jou. Sa a plis pase de fwa lavalè sodyòm jan AHA rekòmande a. Nou kwit manje sale epi anjeneral ajoute plis sèl yo lè yo rive bò tab la. Manje trete ak prepare yo ka menm pi wo nan sodyòm. Pou pifò moun, li ka sanble ireyèl yo kenbe yon pousantaj de 2,300 mg nan sodyòm nan yon jou-anpil mwens 1,500 mg. Toujou, li ka fè ak yon rejim alimantè limite ak siveyans atansyon sou konsomasyon sèl, men li vo li?

Benefis sante sèl la genyen

Sodyòm se yon elektwolit, ki se yon mineral ki ka pote yon chaj elektrik lè li fonn nan yon likid tankou san. Kòm sa yo, li sèvi yon wòl enpòtan nan sistèm kadyovaskilè a ak metabolis kò a. Sodyòm ede kò a kenbe nivo likid nòmal epi li jwe yon wòl kle nan fonksyon nè ak misk. Moun ki te konn kwè ke konsome plis sèl ta fè ou swaf, men yon 2017 etid nan Journal of klinik Envestigasyon te jwenn ke manje plis sèl aktyèlman mennen nan konsèvasyon ogmante dlo kò, ki fè moun mwens trant. Anpil doktè pran sa a vle di ke, yo bay ase sèl ak dlo, kò a se kapab chwazi nivo li pi pito nan sodyòm.

Dapre AHA a, kò nou ka opere jis amann sou mwens pase 500 mg nan sodyòm chak jou. Sa a mwens pase yon ka nan yon ti kiyè sèl. Men, sa pa nesesèman vle di ke yon rejim ba-sèl pi bon pou ou pase yon rejim alimantè regilye. Etid yo montre ke alimantasyon ki nan mitan chenn sèl-ki gen bon konprann-sa yo konsidere kòm konsomasyon ki ba abityèl, abityèl, ak segondè abityèl sodyòm-pa montre yon diferans enpòtan nan rezilta sante an jeneral pou pifò moun. Rejim konsidere kòm konsomasyon ki ba nan sodyòm, nan lòt men an, ka prèske osi malsen tankou sa yo ki gen anpil sodyòm.

Sous konsomasyon sodyòm

Plis pase 70% nan konsomasyon mwayèn sodyòm Ameriken an vini nan manje pake, prepare, ak restoran. Rès la se sitou kalite a w ap soupoudre sou pa tèt ou, epi li vini nan yon etalaj lajè de chwa. Gen sèl kosher, sèl lanmè, sèl tab, sèl yod, sèl woz, menm sèl Awayi ak sèl Himalayan. Yo ap tout sou menm bagay la tou lè li rive valè nitrisyonèl, ak eksepsyon de sèl yòd.

Ki sa nou fè nan peyi Etazini an ak yon anpil nan kote nan mond lan mete yòd nan sèl la, di Kristy Bates, yon nitrisyonis ki anrejistre-dyetetik ak Aspen Valley Lopital nan Colorado. Li di ke se yon bon bagay paske yòd ede anpeche ipothyroidism, ki mennen nan goiter (yon elajisman nòmal nan glann tiwoyid). Nan plizyè pati nan mond lan, yòd se ensufizant nan rejim alimantè a, Se poutèt sa, yòd melanje ak sèl la manjab pou fè pou evite deficiency yòd.

Si ou vle mete sèl la ale epi ou pa renmen manje pake oswa prepare, ou ka manje an sante epi ou toujou jwenn ase sodyòm nan sous tankou vyann, kristase, bètrav, seleri, kawòt, melon, epina, bè, Aticho, ak alg. Bon sous likid nan sodyòm gen ladan lèt ak dlo kokoye. Bwè espò yo gen tandans fè twòp bagay ak sodyòm nan ak sik, dapre Bates, se konsa li te gen yon tip pou vanyan sòlda wikenn rehydrating fason sa a.

Yon boutèy bwè espò ou ka aktyèlman detire an twa, li te di. Fòmil la pi optimal pou renouvèlman elektwolit ta dwe yon tyè nan sa ki nan yon boutèy bwè espò. Se konsa, fann li, epi ou ka jwenn twa pou pri a nan yon sèl.

Risk pou sante sèl

Pifò doktè rekòmande pou pifò moun jwenn mwens sodyòm nan rejim yo. Segondè nivo sodyòm nan san an ka lakòz enflamasyon, ki, sou tan, kapab mete ou nan risk pou yon kantite pwoblèm sante grav, ki gen ladan tansyon wo, kansè nan vant, wòch ren, tèt fè mal, maladi osteyopowoz la, konjesyon serebral, ak ensifizans kadyak.

Enflamasyon se yon kalite yon asasen an silans, Bates di. Ou pa nesesèman reyalize ke w ap anflame. Li pa nesesèman douloure, kidonk li ka ale sou pou 20 ane, epi ou pa pral reyalize li jiskaske veso sangen ou yo konpwomèt.

Kisa k ap pase lè ou gen twòp sèl?

Hypernatremia-twòp sodyòm nan san an-se esansyèlman menm jan ak dezidratasyon, lè gen twò piti dlo nan kò a. Nan ka egi anjeneral li pa koze pa manje twòp sèl. Olye de sa, li ka pote sou pa bwè ase dlo, dyare grav, vomisman, lafyèv, maladi ren, dyabèt insipidus (pèt nan òmòn dlo), sèten medikaman, ak gwo zòn boule sou po an.

Sentòm hypernatremia gen ladan yo:

• Swaf
• Souvan pipi
• Retansyon dlo, oswa pran pwa
• Gonfle, anflamasyon, oswa gonfleman
• Tèt fè mal souvan

Anplis de sa nan sentòm sa yo, sou tan twòp sodyòm ka lakòz ti boujon gou ou yo dwe mwens sansib, sa vle di manje pèdi gou li yo, sa vle di w ap gen anpil chans yo ajoute plis sèl nan li fè li gou pi byen. Li kapab yon ti jan nan yon efè Snowball ki ka debat pa pran etap sa yo manje yon rejim alimantè ki ba-sodyòm. Malgre ke yo ka pa nesesè pou tout moun, rejim ki mete restriksyon sou konsomasyon sodyòm nan mwens pase 2,300 mg chak jou (apeprè yon ti kiyè sèl) yo souvan preskri pou moun ki gen sèten kondisyon medikal tankou tansyon wo, maladi ren, ak ensifizans kadyak. Pi ba nivo sodyòm ka ede tou fè medikaman moun sa yo pi efikas.

Kisa k ap pase lè ou pa gen ase sodyòm nan rejim alimantè ou?

Hyponatremia - twò piti sodyòm nan san an - se yon kondisyon relativman ra ki ka koze pa sèten medikaman, pwoblèm ak kè, ren, oswa fwa, chanjman ormon, alkòl kwonik, malnitrisyon, oswa jis bwè twòp dlo. Sa a te li te ye rive atlèt ki sou-idrat lè yo pa swe anpil ak moun ki sèvi ak dwòg ilegal, patikilyèman MDMA, ke yo rele tou Ecstasy oswa molly.

Sentòm iponatremi yo enkli:

• Fatig
• Kè plen ak vomisman
• Feblès nan misk, kranp, oswa spasm
• Konfizyon, ajitasyon, oswa chimerik
• Kriz

Ti, iponatremi kwonik ka ale detekte epi yo ka pa lakòz okenn sentòm aparan, men li ka kontribye nan pi wo nivo nan kolestewòl ak trigliserid (yon kalite grès) nan san an. Hyponatremia egi, lè nivo sodyòm gout rapidman, ka lakòz anfle nan sèvo, kriz, koma, e menm lanmò. Kondisyon an ka souvan anpeche pa trete nenpòt ki kondisyon medikal kache ki ka lakòz iponatremi, oswa pa bwè dlo nan modération oswa likid ki gen elektwolit lè angaje nan aktivite fizik oswa espò.

Ki moun ki ta dwe swiv yon rejim alimantè ki ba nan sodyòm?

Anpil moun reziste sèl, sa vle di kantite sodyòm nan rejim alimantè yo fè ti kras pou chanje tansyon yo. Lòt moun, ki sèl-sansib, ka wè tansyon yo monte pa senk pwen oswa plis si yo ale nan yon rejim alimantè ki gen anpil sodyòm. Pou moun sa yo, ki anjeneral gen tansyon wo yo kòmanse avèk yo, yon rejim alimantè ki ba-sodyòm ka enpòtan pou sante an jeneral. Rejim ki ba nan sodyòm ka ede tou moun ki ap eseye pèdi pwa, menm jan nivo sodyòm segondè lakòz kò a kenbe dlo, sa ki ka kontribye nan pran pwa.

Pou swiv yon rejim alimantè ki ba nan sodyòm, asire w ke ou li etikèt enfòmasyon nitrisyonèl ak anpil atansyon epi chwazi atik ki ba nan sèl. Mete shaker sèl la epi sezon manje ou ak lòt epis santi bon. Evite manje ki pake oswa prepare. Pa manje soti nan restoran trè souvan, epi espesyalman evite Salty AHA a sis: pen, koupe frèt, pitza, bèt volay, soup, ak sandwich.

Ki kantite sèl yon jou an sekirite?

Pou moun ki pa gen tansyon wo, gen nan prèv ki montre kantite sèl la ou konsome fè ti kras afekte tansyon ou ak makè sante lòt. Sa yo te di, gen nan tou prèv ki konsome mwens sodyòm se yon estrateji pi entelijan nan tèm long la. Esansyèlman, menm si, sòf si kantite sodyòm nan san ou ap lakòz pwoblèm, nenpòt kantite lajan ant 500 mg ak 3.400 mg chak jou gen anpil chans san danje. Yon pi bon lide, sepandan, ta dwe eseye rete nan direktiv AHA a nan 1,500 mg a 2,300 mg chak jou. Sa se yon seri ke pifò doktè ak syantis ta dakò sou.